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Soulfood bei ROC.D

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Getreu unserer Philosophie „Good design we love“ haben wir zu einer ersten genussvollen und ästhetischen Reise unter der gastronomischen Oberleitung des Spitzenkochs Thomas Funke, bekannt auch unter der Marke Soulfood, eingeladen.

Angerichtet wurden die Gaumenfreuden auf unseren neusten Lieblingsstücken. Auf unserer nimmer endenden Suche nach immer neuen Design Produkten, haben wir für unsere fine dining Abende neue ausgefallene Gedecke in unsere Kollektion aufgenommen. Unter anderem eine organisch wirkende Porzellanserie, die bereits mit dem Red Dot-Design Award ausgezeichnet worden ist, außerdem eine Vielzahl an feinen, handverzierten Services. Gereicht worden sind dazu bronze- und anthrazitfarbene Bestecke, die in ihrer schlichten Eleganz beeindrucken. Es war ein Vergnügen, beim Live Cooking Thomas Funke zur Hand gehen zu können, um von einem Meister zu lernen, wie man ein Blumenkohl-Currypüree zubereitet und es durch die Zugabe von Koriander veredelt. Der Abend begann mit der Präsentation selbst gemachter Oliventapenade und fand seinen krönenden Abschluss mit dem Dessert einer Melange aus Vanilleschaum, getrocknetem Honig und Überraschungsschokolade. Neben den kulinarischen Genüssen wurde viel über Design philosophiert. Künftig möchten wir weitere Experten aus der Designer Szene zu unseren kleinen Soireen einladen. Wenn wir Ihre Lust an Design und Gastronomie geweckt haben, zögern Sie nicht, uns zu besuchen. Wir nehmen Sie gerne in unsere kleine fine-dining design community-Kartei auf und laden Sie zu einem unserer nächsten Abende ein.