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19.05.2015

„fine dining design community at ROC.D“

Cooking Event von ROC.D & Soulfood

Getreu unserer Philosophie „Good design we love“ haben wir zu einer ersten genussvollen und ästhetischen Reise, unter der gastronomischen Oberleitung vom Spitzenkoch Thomas Funke und Eventmanagerin Lara Djakeli-Dack, zusammen bekannt auch unter der Marke Soulfood, eingeladen. Angerichtet wurden die Gaumenfreuden auf unseren neusten Lieblingsstücken. Auf unserer nimmer endenden Suche nach immer neuen Designprodukten, haben wir für unsere fine dining Abende neue ausgefallene Gedecke in unsere Kollektion aufgenommen. Mitunter eine sehr organische Porzellanserie, die bereits mit dem Red Dot-Design Award ausgezeichnet worden ist, sowie eine Vielzahl an feinen, handverzierten Services. Gereicht worden sind dazu bronze- und anthrazitfarbene Bestecke, die in ihrer schlichten Eleganz beeindrucken. Es war ein Vergnügen beim Live Cooking Thomas Funke zur Hand gehen zu können, um von einem Meister zu lernen wie man ein Blumenkohl-Currypüree zubereitet und es durch die Zugabe von Koriander veredelt um es anschließend kunstvoll anzurichten. Das Design kam am Abend nicht zu kurz und begann bereits mit der Präsentation selbst gemachter Oliventapenade und fand seinen krönenden Abschluss mit dem Dessert einer Melange aus Vanilleschaum, getrocknetem Honig und Überraschungsschokolade. Neben den kulinarischen Genüssen wurde viel über Design philosophiert und künftig möchten wir weitere Experten der Designszene zu unseren kleinen Soirees einladen. Wenn wir Ihre Lust an Design und Gastronomie geweckt haben, zögern Sie nicht uns zu besuchen. Wir nehmen Sie gerne in unsere kleine fine-dining design community-Kartei auf und laden Sie zu einem unserer nächsten Abende ein.